چرا شست و شوی سبزیجات با نمک یا مایع ظرفشویی کار اشتباهی است؟
به گزارش روی خط رسانه های خبرگزاری برنا به نقل از مهر، این کار غلطی است که در جامعه رایج شده، چرا که استفاده از این مواد برای شست و شوی سبزیجات بی فایده است.
باید از سبزیجاتی استفاده کرد که با آب های آلوده آبیاری نشدهاند و در نهایت با شست و شوی آن ها با مواد ضدعفونی کننده و یا پرکلرین، میکروب زدایی کرد تا سلامت آنها تامین شود. یکی از بیماریهای شایع فصل تابستان، بیماری حصبه یا تیفوئید است. این بیماری یک بیماری حاد باکتریال است که عامل آن باکتری به نام سالمونلاتیفی است؛ با خوردن آب آلوده به مدفوع یا ادرار انسان، این باکتری به بدن انسان منتقل میشود.
زمانی که این میکروب از بدن بیمار خارج شود میتواند توسط دستهایی که بعد از دستشویی رفتن خوب شسته نشدهاند و با آب و غذای دیگر افراد سر و کار دارد، انتقال یابد.
میوه و سبزیجات خام که کاملاً تمیز و ضد عفونی نشده است نیز از راههای سرایت بیماری است. آبیاری سبزیجات با فاضلاب و یا دفع نامطمئن فاضلاب و سرایت آن به آب آشامیدنی از دیگر راههای انتقال میکروب این بیماری است.
بهترین علامت این بیماری، تب طولانی مقاوم به درمان است، اما با شروع علائم، شخص احساس ناخوشی، خواب آلودگی، درد شکم و تب دارد.
ممکن است در بالغین شروع علائم با یبوست و در اطفال شروع علائم با اسهال خفیف و درد شکمی همراه باشد و اگر بیماری طول بکشد شخص اشتهای خود را از دست داده و در نتیجه لاغری و کاهش وزن را در او مشاهده خواهیم کرد.
شستن صحیح دستها، پختن کامل موادغذایی، شناسایی افراد ناقل و برقراری محدودیت شغلی و درمان آنها را مهمترین اقدامات بهداشتی و پیشگیری در مورد این بیماری دانست.
سلام چرا بدون اطلاع کافی و علم مطلب مینویسید بهترین روش برای ضد عفونی کردن سبزیجات استفاده از نمک است البته نه نمکی که در بازار موجود است چرا که روی این بسته های نمک داخل بازار به صراحت نوشته شده کلر(وایتکس) نمک سنگ یا نمک دریاچه ها که الحمدالله بنده و دوستان و فامیلهای ما حدود ده سال است که ازاین نمکها استفاده میکنیم خدارو شکر در این مدت متوجه شده ایم که نمک طبیعی که خدا افریده بسیار ضد عفونی کننده قوی و ضد عفونت است چرا که پس از مدتها استفاده از این نمکها متوجه شده ایم که دیگر به بیماری های عفونی از جمله سرما خوردگی نزدیک به مطلق مبیلا نمیشویم الحمدلله . در حقیقت در تمثیلهای ایرانیان نیز که هیچ مطلبی را بدون حکمت نمیگفتند هست که هرچه بگندد نمکش میزنند و جالب است بدانید هیچ بیماری ازجمله میکروب ویروس ویا باکتری مضر توان زندگی درمحیط نمکی را ندارد . 
