ترویج مصرف آبزیان، ضامن بقای تولید و سلامت جامعه

به گزارش خبرنگار برنا، سید حسین حسینی رئیس سازمان شیلات کشور در هشتمین نمایشگاه بین‌المللی شیلات، آبزیان، ماهی‌گیری، غذاهای دریایی و صنایع وابسته تأکید کرد: امنیت غذایی، بر اساس فرمان مقام معظم رهبری، یکی از اولویت‌های اصلی کشور است. همان‌گونه که رویکرد سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (FAO) بر تأمین غذای مردم و بقای بشر با تمرکز بر آب استوار است، ما نیز با توجه به موقعیت جغرافیایی خود، باید از ظرفیت‌های ساحلی و دریایی بهره‌برداری بیشتری کنیم.

وی افزود: ایران، به‌عنوان چهلمین کشور دارای دسترسی ساحلی در میان ۱۸۰ کشور، از پتانسیل‌های بالقوه‌ای برای ارتقای امنیت غذایی برخوردار است. این موضوع مسئولیت ما را سنگین‌تر می‌کند و برای دستیابی به این هدف، نیازمند همدلی، هم‌افزایی و مشارکت تمامی اقشار جامعه هستیم.

به گفته حسینی، حرکت در این مسیر بدون همکاری و همبستگی ملی ممکن نخواهد بود و سازمان شیلات آماده است تا با برنامه‌ریزی دقیق و تعامل گسترده، نقش خود را در این زمینه ایفا کند.

رئیس سازمان شیلات کشور با اشاره به نقش حیاتی شیلات در شرایط مختلف اقلیمی گفت: قدرت مانور صنعت شیلات در تأمین محصولات غذایی و تولید پروتئین در اقلیم‌های گوناگون، این صنعت را به یکی از ارکان کلیدی امنیت غذایی تبدیل کرده است. این توانمندی شیلات باعث شده که سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (FAO) تا سال ۲۰۵۰، آن را به‌عنوان یکی از راه‌حل‌های نجات‌بخش معرفی کند.

حسینی افزود: سه عامل اصلی، شیلات را به جایگاهی راهبردی در تأمین غذای جهانی رسانده است: اول، تولید پایدار پروتئین دریایی؛ دوم، ارزش تغذیه‌ای آبزیان؛ و سوم، توانایی این صنعت در سازگاری با شرایط متغیر اقلیمی. این ویژگی‌ها، اهمیت توسعه و سرمایه‌گذاری در این حوزه را دوچندان کرده است.

وی همچنین بر لزوم توجه به ظرفیت‌های داخلی برای ارتقای تولید و بهره‌وری در صنعت شیلات تأکید کرد و گفت: استفاده از این فرصت‌ها نه‌تنها امنیت غذایی کشور را تضمین می‌کند، بلکه می‌تواند نقشی مؤثر در تحقق اهداف جهانی در این زمینه ایفا کند.

کاهش گازهای گلخانه‌ای، کلید پایداری تولید و امنیت غذایی

رئیس سازمان شیلات کشور با تأکید بر اهمیت کاهش گازهای گلخانه‌ای در حفظ تولید و بقای بشر گفت: گازهای گلخانه‌ای یکی از چالش‌های اساسی در تولید پایدار محسوب می‌شوند. از بین بردن این تعادل، بقای بشریت را به خطر می‌اندازد. در عین حال، این گازها با کاهش قدرت جذب زیست‌محیطی، تأثیر مستقیمی بر رشد، تاب‌آوری و خوداتکایی در حوزه امنیت غذایی دارند.

وی با اشاره به سند امنیت غذایی ابلاغ‌شده از سوی شورای عالی فرهنگی اظهار داشت: این سند ما را ملزم کرده است که با بهره‌گیری از ظرفیت‌های موجود، تولید در این حوزه را از سطح پایه به دو برابر افزایش دهیم. تحقق این هدف، نیازمند کاهش آثار منفی گازهای گلخانه‌ای و تقویت زیرساخت‌های تولید پایدار است.

حسینی تأکید کرد: شیلات با نقشی کلیدی در جذب و کاهش اثرات گازهای گلخانه‌ای می‌تواند به‌عنوان یکی از ارکان پایداری و تأمین امنیت غذایی کشور عمل کند. همکاری میان‌بخشی و استفاده از فناوری‌های نوین در این زمینه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

حرکت به سوی امنیت غذایی با پنج راهبرد کلیدی در صنعت شیلات

رئیس سازمان شیلات کشور اعلام کرد: در سال گذشته، تولید محصولات شیلاتی کشور به یک میلیون و ۸۱۸ هزار تن رسید. برای تحقق اهداف برنامه هفتم توسعه و سند امنیت غذایی، باید با پنج راهبرد کلیدی گام برداریم. نخستین راهبرد، بهره‌برداری پایدار و مسئولانه از منابع آبی است.

وی با اشاره به آمار جهانی افزود: در حال حاضر، تولید جهانی محصولات شیلاتی به ۱۱۵ میلیون تن رسیده است. با این حال، تأمین غذای پایدار تنها از طریق صید و صیادی امکان‌پذیر نیست. باید به دنبال راهکارهای نوآورانه و توسعه ظرفیت‌های تولیدی در آبزی‌پروری باشیم تا پاسخگوی نیازهای رو به رشد جامعه جهانی باشیم.

حسینی تأکید کرد: صنعت شیلات کشور با تدوین و اجرای راهبردهای جامع، می‌تواند به یکی از محورهای اصلی تأمین امنیت غذایی و پایداری تولید تبدیل شود. در این مسیر، توجه به منابع آبی، مدیریت پایدار و مسئولانه، و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین از اولویت‌های اساسی است.

رئیس سازمان شیلات کشور در تشریح راهبردهای کلیدی برای تحقق امنیت غذایی و توسعه صنعت شیلات گفت: اولین راهبرد، استفاده بهینه از ظرفیت دریاها، سواحل، کرانه‌ها و پس‌کرانه‌ها برای توسعه آبزی‌پروری است، با تأکید ویژه بر بهره‌گیری از منابع آبی مطمئن.

وی افزود: دومین راهبرد، تمرکز بر استفاده از منابع آبی طبیعی و نیمه‌طبیعی، آب‌های کشاورزی، و بهره‌برداری از ظرفیت آب‌های مرزی و منابع نامتعارف است. این منابع می‌توانند نقش بسزایی در گسترش آبزی‌پروری و افزایش تولیدات شیلاتی داشته باشند.

حسینی با اشاره به اهمیت مدیریت پایدار منابع آبی اظهار داشت: بهره‌برداری هوشمندانه از منابع آبی، همراه با توسعه زیرساخت‌های آبزی‌پروری، گامی ضروری برای ارتقای امنیت غذایی و تحقق اهداف برنامه هفتم توسعه است. در این راستا، سازمان شیلات بر استفاده از فناوری‌های نوین و همکاری بین‌بخشی تأکید دارد.

توسعه فرهنگ مصرف آبزیان و تقویت سرمایه‌گذاری در صنعت شیلات

رئیس سازمان شیلات ایران با تأکید بر اهمیت فرهنگ‌سازی و کاهش قیمت تمام‌شده محصولات شیلاتی گفت: رساندن آبزیان به قیمت مناسب، حذف واسطه‌ها، تنوع در فرآوری، و استفاده از آبزیان به‌عنوان غذای مکمل، از اولویت‌های ماست. میانگین مصرف سرانه آبزیان در کشور ۱۴.۱ کیلوگرم است، اما در کلان‌شهرهایی مانند تهران، این رقم کمتر از ۸ کیلوگرم است. این موضوع نیازمند کار ملی در حوزه رسانه، تبلیغات و برگزاری جشنواره‌های مرتبط با هنر آشپزی است.

وی افزود: نمایشگاه بین‌المللی شیلات امسال، با حضور ۱۴۶ شرکت داخلی و چهار شرکت خارجی در مساحتی بیش از ۱۶ هزار متر مربع، با هدف انتقال فناوری، آموزش، و انعقاد تفاهم‌نامه‌ها، برگزار شده است. این نمایشگاه در نوع خود در خاورمیانه و غرب آسیا بی‌نظیر است و تمامی صنعتگران، بخش‌های حاکمیتی و دولتی، شرکت‌های دانش‌بنیان و دانشگاه‌ها را گرد هم آورده است.

حسینی ادامه داد: یکی از مهم‌ترین مأموریت‌های ما، توسعه سواحل و تحقق سیاست‌های کلی توسعه دریا محور است که از سوی مقام معظم رهبری ابلاغ شده و با حمایت ریاست محترم جمهور و هماهنگی‌های انجام‌شده، امیدواری‌ها برای تحقق این اهداف افزایش یافته است. برنامه‌هایی مانند ایجاد شهرهای مولد سبز، جذب سرمایه‌گذاران و ارائه بسته‌های سرمایه‌گذاری با هدف توسعه شیلات و تمدن ساحلی از جمله اقدامات این حوزه است.

وی در پایان اظهار داشت: برای سال جاری، هدف‌گذاری جذب ۳۰ همت سرمایه‌گذاری در صنعت شیلات انجام شده است و امیدواریم با همت مسئولان و سرمایه‌گذاران به این هدف دست یابیم.

انتهای پیام/